Titre de l'article	La justice décrit une filière chevaline minée par la fraude
Auteur	Luc Leroux (Marseille, correspondant)	Date de parution	2015-08-21
Revue ou journal	LE MONDE
Présentation	Le rapport évoque le risque de trichinellose, une affection ayant touché plus de 250 consommateurs de viande chevaline à la fin des années 1990 ainsi que des traitements par certains médicaments vétérinaires exclus radicalement pour les animaux de la filière alimentaire.	Recommandation	* Une lecture recommandée
Thème du programme	D) Nourrir l'humanité
À propos de l'auteur